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Agência de notícias da China, Taiyuan, 1 de dezembro: O peixe prateado cai na água e vira uma tigela de uma tigela de faca para confortar a tristeza

Autor Gao Yuqing

"O povo Shanxi deixa sua cidade natal, mova um pouco os corações, a cidade natal no estômago e no estômago chega, e eu quero comer com firmeza ..." Há dezenas de milhões de alimentos no mundo.

Ma Haojie, um "pós -nascido" em Taiyuan, Shanxi, que estudou no exterior, foi recentemente "fogo" por atirar na produção de massas Shanxi.Coloque sua ponta, ponta, macarrão de faca, fatias de grama, orelhas de gato, macarrão ... ele é "chique" na plataforma social e é chamado de "o teto de cozinha de estudantes internacionais" pelos internautas.

As orelhas de gatos também podem comer?Em massas Shanxi, não existem apenas "orelhas de gato", mas também "peixes de vazamento" e "栲栳 栳 栳".As matérias -primas utilizadas são farinha de trigo, macarrão de sorgo, macarrão de feijão, macarrão com trigo sarraceno, macarrão, etc. O método de cozimento é dividido em dezenas de tipos de rolagem, puxar, discar, cortar, pressionar, esfregar, arranhar, críquete e enroscar. EssênciaA reputação da "massa chinesa" de Shanxi vem disso.

Entre eles, o macarrão da faca do "porta -voz" das massas Shanxi é bem conhecido em casa e no exterior por causa de seu sabor único.

Todos os dias, por volta das 11 horas, o "Museu Zhao Laoqi Noodle", localizado perto de Dananmen Gate de Taiyuan, inaugurava a primeira onda de clientes.Depois de um tempo, os convidados no restaurante Noodle estavam cheios de som, e o som do macarrão fumante veio um após o outro.

"Um quilo de macarrão, três ou duas água, raspa em espinhos, esfregando centenas de vezes ... esquerda, apoio, direito segurando a faca, a faca sem o rosto, o macarrão sem a faca ..." O fundador do macarrão Restaurante, Zhao Laoqi Founke Fnife Cutting Noodle, Zhao Xiping, disse aos repórteres que fazer uma tigela de macarrão com faca, com macarrão, amassar, acordar, macarrão e cabeçote, todos são importantes. jogos de guerra para pc online

Vi o mestre amassado carregando mais de 20 libras de painéis no ombro esquerdo. A água e vira as ondas, e as folhas de salgueiro levam as árvores sob o vento. jogos de guerra para pc online

Ao meio -dia, os clientes se apresentaram para pegar o macarrão por sua vez, derramou marinada diferente com bolinhos de carne, tomate, ovos e carne frita pequena.

A massa shanxi não é apenas "deliciosa", mas também "boa aparência". jogos de guerra para pc online

Wang Zhanglong "tocou" o rosto de Shanxi.Seu "balão de sopro de bola" original trouxe a cultura de massas Shanxi para o mundo.Em 2012, na 3ª Expo de Catering da China, realizada em Macau, Wang Zhanglong soprou uma "bola de rosto" com um diâmetro de 1,8 metros com um macarrão pesando 4 kg e obteve a certificação no local do Oficial de Certificação do Guinness World Record. jogos de guerra para pc online

Além dessa "obra -prima", Wang Zhanglong também é bom em mais de 10 tipos de apresentações técnicas de massas, como "Macarrão de Cortores de Corte de Corte de Macarinhos", "Macarrão Dançando" e "Macarrão de Guan Gong"."Estive em 50 países e regiões e também fui à sede das Nações Unidas para mostrar a cultura de massas Shanxi para os representantes residentes de mais de 100 países".

Nos anos 90, o macarrão da faca foi introduzido no Japão.Em 2015, o primeiro restaurante Shanxi Knife -Cort Noodle foi aberto em Los Angeles.Hoje, no Reino Unido, Coréia do Sul, Tailândia, Austrália e outros países e regiões, os chineses no exterior podem comer macarrão de faca Shanxi.

Quando se trata de massas, Liu Anzhi, um aluno de 23 anos, está mais disposto a fazê -lo sozinho."Eu basicamente não cozinho antes de ir para o exterior. Depois de ir para o exterior, aprendo com minha mãe a aprender sobre aprender, me explorar através do WeChat e aprender a fazer uma variedade de macarrão, ramen e outras massas".

"Durante as férias, quando está frio, eu quero cortar o macarrão (comer) a tigela." área. jogos de guerra para pc online

Existe uma cena no drama real do mundo "Ver Pingyao" da cultura Jin Shang: "Cansado, sentar, sentar, diz a você uma tigela de macarrão, com você, eu, aquela tigela de macarrão, por que não posso Esqueça de cair e a tigela dos chineses? "(Fim)