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Em 20 de outubro, o chef estava cozinhando refeições na cozinha de carros de jantar do trem Z286.Foto de Li Jiaoyang
Rede de notícias da China Liuzhou, 21 de outubro: O chef Fangcun "Fireworks Qi" no trem de Guangxi cozinha uma dieta norte -sul entre
Autor Wei Guozheng
"O fast food com vegetariano e vegetais é vendido, é necessário?"
Às 19:00 de 20 de outubro, o trem Z286 de Nanning de Guangxi a Pequim estava estacionado na estação ferroviária de Liuzhou, em Guangxi.Trens de passageiros que passam pela terra chinesa de sul a norte, passando por Hunan, Hubei, Henan, Hebei e Pequim por cerca de um dia.
Naquela época, na hora do jantar, na cozinha de trem, o vagão, chef e cozinheiros estavam na fila para preparar o jantar para os passageiros.
Yu Fuyun, 39, é um cozinheiro chinês no trem.Depois de se aposentar das tropas, ele chegou à divisão de passageiros Nanning do Nanning Bureau do Grupo de Nanning Railway Nanning em 2010 como chef.
Por 12 anos, Yufu Yun resumiu o sabor dos passageiros ao longo da linha. último resultado da lotofácil 2614
"Quando me juntei à indústria, a cozinha de carros de jantar basicamente usou uma panela de indução".
A mesa do fogão aço inoxidável e a pia ao lado de Yufuyun foram iluminados e os utensílios de geladeira e cozinha foram organizados.Liao Qinggui, que era o mais longo no transporte de passageiros, ficou bastante impressionado com isso. último resultado da lotofácil 2614
Em 1993, 18 -ano -Liao Qinggui entrou na ferrovia após a graduação na Escola de Transporte Ferroviária Liuzhou (agora "Liuzhou Railway Vocational and Technical College").Liao Qinggui, que se formou no Chef do Carro de Jantar, originalmente se formou na locomotiva de combustão interna. último resultado da lotofácil 2614
Liao Qinggui lembrou que, nos anos 90, os trens de passageiros eram de cerca de 60 quilômetros por hora e demorou dois dias de Nanning a Pequim.
"Continuamos adicionando carvão e carvão queimando o caminho. Depois de queimar as refeições por um dia, descobrimos que as roupas e os rostos estavam totalmente presos ao preto de carvão".
Os solavancos produzidos pelo trem fizeram Liao Qinggui agitar -se, e eles precisavam amarrar os degraus do cavalo para manter um equilíbrio.Durante a refeição, o chefe de carros de jantar e a comissária de bordo precisam usar os ombros para transportar uma cesta de bambu contendo cerca de 60 caixas de quartos e vender almoço na carruagem.
"Embora as condições da cozinha sejam mais difíceis, esse trabalho me traz uma grande sensação de realização e felicidade".
Hoje, com o rápido desenvolvimento da construção ferroviária chinesa, o trem não tem senso de solavancos.A cesta de bambu para almoço de boxe também é substituída por um carrinho, que pode carregar mais de 70 caixas de cada vez. último resultado da lotofácil 2614
20 de outubro é o Dia Mundial do Chef.Através dos "fogos de artifício" fluindo pelo trem, Liao Qinggui encontrou a "senha" do trabalho do chef. Minante ... pensando nesses momentos, Liao Qinggui disse que é o suficiente para cozinhar uma tigela de deliciosas refeições para os viajantes ao longo do caminho.
"No passado, os passageiros estavam satisfeitos desde que pudessem comer ', e agora precisam" comer bem "".(sobre) último resultado da lotofácil 2614
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